山葵漬のレシピ集
Recipe of
WASABI PICKLES
<ワサビ漬のレシピ>
<ワサビ漬のレシピ>
ワサビ漬のレシピは、農家の数だけ存在するといても過言ではありません。私のレシピも、単なる手前味噌である可能性もあります。どれが正しいなんてありません。美味しければいいのです。
2021年の春、匹見町道川(出会原)の道の駅にて無料配布されていたものです。ブランチング、湯通しの過程がない珍しいレシピです。
ワサビ漬のレシピは、農家の数だけ存在するといても過言ではありません。私のレシピも、単なる手前味噌である可能性もあります。どれが正しいなんてありません。美味しければいいのです。
2021年の春、匹見町道川(出会原)の道の駅にて無料配布されていたものです。ブランチング、湯通しの過程がない珍しいレシピです。